תחליפים לחמאה

תחליפים לחמאה

מומחי לב מציעים לשמור על צריכת שומן רווי יומית מתחת ל-13 גרם לשליטה בכולסטרול. שתיים כפות חמאה יחרוג מהמלצה זו. למרות שזה עשוי להיות שינוי בשגרה והתאמה לחיך שלך, יש הרבה אלטרנטיבות טעימות חמאה .

תוכן הופעה
תחליפים לחמאה באפייה
תחליפים לחמאה בעוגיות
תחליפים לחמאה על טוסט
חמאה לעומת מרגרינה

תחליפים לחמאה באפייה

כשאתה מפחית את צריכת החמאה שלך, אתה לא צריך לוותר על טעם עשיר ולבבי. רשות הבריאות בריאנה שטיינהילבר עם EverydayHealth.com מציע מספר אפשרויות להחלפת חמאה במוצרי מאפה



יוגורט יווני יוסיף חלבון ומרקם קטיפתי למאפים שלך. השתמשו ב-1/2 כוס יוגורט יווני עבור כל כוס חמאה במתכון.

אם לחות היא המפתח, החלף חמאה בחלקים שווים של רסק תפוחים כדי ליצור לחמים מהירים דלי שומן וטעמים.

מחית דלעת היא אלטרנטיבה טעימה וארומטית נוספת לחמאה. החליפו כל כוס חמאה ב-3/4 כוס מחית דלעת. מחית דלעת יכולה גם להחליף שמן במתכונים להמון טעם דל שומן.

תחליפים לחמאה בעוגיות

עוגיות חמאה פשוטות

הקרם חמאה וסוכר יחד בעת הכנת עוגיות היא סוג של תפיחה מכנית. אתה מוסיף אוויר לתערובת, ולחומר התפיחה שלך (אבקת אפייה או סודה לשתייה) יש יותר עם מה לעבוד.

לכל מומחה לעוגיות סטלה פארקס , בצק עוגיות מאוורר כהלכה מביא לעוגיות רכות ולעיסות וכמות גדולה יותר, או עוגיות בונוס!

חמאה היא מוצר בעלי חיים עתירי שומן. אם אחד מהגורמים האלה מדאיג אותך, תת לב.



החלפת החמאה בשמן באפייה עלולה להוביל לאובדן המוצקות במוצרי המאפה. עוגיות יכולות להתפשט לתוך אגמים מותכים של גו. הם אולי עדיין טעימים, אבל המצגת לוקה בחסר.

אופים עוגיות על נייר אפייה כדי לעזור להן לשמור על צורתן העגולה.

תחליפים לחמאה על טוסט

לאלו מאיתנו שפיתחו טעם לחמאה על לחם טרי, או טוסט, הרעיון לוותר עליו די מרתיע.

עם זאת, יש הרבה אפשרויות נהדרות מלבד חמאה שהן לא רק טעימות, הן דלות בשומן ויכולות לעזור לך לצמצם את צריכת המוצרים מהחי.

לטוסט מלוח, The רשת מזון מציע מספר אפשרויות ללא חמאה. טוסט בתנור מטופל בשמן זית לפני שהוא נאפה ב-350 פרנהייט / 177 צלזיוס למשך חמש עשרה דקות, או עד שהוא פריך קל.

אחרי זה, השמיים הם הגבול. קחו בחשבון אבוקדו, חומוס , או עגבניות פרוסות כדרך להלביש טוסט הו-הום.



השילוב של חמאה וריבה הוא כזה שרבים מאיתנו למדו לאהוב. זוהי תערובת נהדרת של מתוק ומלוח, שמנת ו חומצי , ולחם חם מול ריבה קרירה.

בזמן חמאת בוטנים עשויות להעריך את אותם מאפייני הטעם, חמאות אגוזים אחרות יכולות לשמור על דברים מעניינים.

מומחי מזון ב בתיאבון לספק לחובבי חמאה וריבה כמה אלטרנטיבות נהדרות. חמאת אגוזים, חמאת זרעי חמניות וחמאת זרעי דלעת מספקות חלופות ייחודיות לחמאה שתוכלו להכין בקלות בבית.

חמאה לעומת מרגרינה

היתרונות הבריאותיים של חמאה על פני מרגרינה אינם ברורים. בעוד שומנים רוויים רעים לך, שומני טראנס גרועים יותר. לפי מומחי בריאות ב פרסומי הבריאות של הרווארד , האפשרות הבריאה יותר היא להחליף חמאה בשומנים חד בלתי רוויים כמו שמן זית.

חמאה היא מרכיב עיקרי ולכן הרגל עבור רבים מאיתנו. אם יש לך חששות לגבי כולסטרול, צריכת שומן או שימוש במוצרים מן החי, שקול באיזו תדירות אתה מוסיף חמאה מתוך הרגל. עשה מאמץ משותף להרחיב את הטעם שלך על ידי ניסיון מטבחים שאינם מסתמכים על חמאה.