מתכוני הלובסטר הטובים ביותר

מתכוני הלובסטר הטובים ביותר

כשמבשלים עם בשר לובסטר , שמור על דברים פשוטים. הכוכב של כל מנה צריך להיות בשר הלובסטר העדין והמתוק.

הכי חשוב, זכרו את הכלל מספר אחד של הכנת לובסטר: אל תבשלו יתר על המידה בשר לובסטר! זה יעבור ממתוק ומתקלף לגומי.



תוכן הופעה
לובסטר רול
רביולי לובסטר
לובסטר מק אנד צ'יז
לובסטר תרמידור
מלאי לובסטר
פיצה לובסטר
פאי סיר לובסטר
ביסק לובסטר
לובסטר פריטרס
רוטב לובסטר
חמין לובסטר
חמאת לובסטר
לובסטר רתיחה
מחשבות טעימות אחרונות

לובסטר רול

גליל לובסטר

לחמניות לובסטר הן דרך מצוינת לנסות הכנת לובסטר. כי אתה יכול להכין כאלה כריכים טעימים עם בשר זנב קצוץ, אין צורך לדאוג לגבי בישול א לובסטר שלם . מומחים ב Chowhound.com להציע את כל ההוראות שאתה צריך לבשל לובסטר חי וליצור כריך על בסיס רוטב חמאה ועשבי תיבול קליל.

עוד שילוב מסורתי של רול לובסטר כולל סלרי ו מיונז . רשויות המזון עם בתיאבון מציעים מתכון לחמניות לובסטר טעים שניתן להכין על לחמניית נקניקייה טובה עם לובסטר מבושל עתיק יומין ורוטב קל.

רביולי לובסטר

רביולי לובסטר

רביולי הוא פינוק קולינרי עמוס בהפתעות טעימות. מומחים בכל דבר טעים ב אפיתורי להציע לובסטר ו סרטן רביולי מוגש ברוטב אדום מתובל במדיירה.

לחובבי רטבים על בסיס שמנת, בדוק את המצגת של רשת המזון של רביולי לובסטר עם רוטב שמנת סרטנים מ-Lilly's Gastronomia Italiana בבוסטון. הסוד? קוניאק ברוטב השמנת.

ראה גם: מה להגיש עם לובסטר

לובסטר מק אנד צ'יז

המתכון הטוב ביותר של לובסטר מק אנד גבינה

יש שפע של אפשרויות לחובבי לובסטר מק וגבינה, ומומחי אוכל ב SweetPaulMag מציעים שילוב עסיסי של שני סוגי צ'דר, גבינת גרוייר ומעט חרדל דיז'ון לפינוק לבבי.



למי שלא יכול להתמודד עם הגלוטן בפסטה, אל ייאוש!

רשות המזון ג'פרסון אדמס מציע אפשרות נהדרת ב-Celiac.com בדוק את הלובסטר ללא גלוטן וגבינה עם שמן כמהין. המתכון הזה מציע שלושה סוגי גבינות וקרום פריך וחום ללא גלוטן

לובסטר תרמידור

מתכון לתרמידור לובסטר

ג'וליה צ'יילד הייתה והינה הסמכות בתחום הבישול הצרפתי. עם זאת, השלבים ערוכים היטב למנה מדהימה העשויה במיטב המסורת הצרפתית. מירקות טריים ועד מאודים פטריות לרוטב שמנת, המנה הזו בטוח תשמח.

אפשרות קלה יותר מוצעת על ידי AllRecipes.com . המנה הזו כוללת את כל הבסיס כולל יין לבן ושמנת ומוסיפה קצת זינג עם חרדל אנגלי חם. טעים ומושלם תוך 40 דקות!

מלאי לובסטר

מלאי לובסטר קל להכנה והוא דרך נחמדה למתוח את חווית הלובסטר והדולרים שלך. מומחי קולינריה ב השולחן המפואר מציעים מתכון פשוט לציר לובסטר אדום עשיר, שנצבע בקליפת הלובסטר הבהירה.

מתכון זה מציע מספר בונוסים, כולל העובדה שאתה יכול להקפיא את קונכיות הלובסטר שלך עד שישה חודשים לפני הכנת המניות שלך. לאחר שהציר מבושל, אתה יכול להקפיא אותו שוב למשך שישה חודשים נוספים.



מכינים ציר העשוי מקונכיות לובסטר צלויות ומעט יין לבן. סלרי, חמאה, רסק עגבניות ופפריקה מעגלים את הטעם של הציר העשיר הזה. מסננים אותו ומקפיאים אותו למרקים, ביסקים ומאכלי ים אחרים

פיצה לובסטר

למנה קלה עמוסה בטעם מדהים, בדוק את פיצה לובסטר חמאה חומה ותרד עם בייקון ופונטינה בכתובת HalfBakedHarvest.com . התייחסו לבייקון כתיבול והתפרעו על תערובת הגבינה שלכם. הבשר המתוק של הלובסטר יאזן הכל.

אם פחמימות הן דאגה, אתה עדיין יכול ליהנות מפיצה לובסטר ולהגדיל את חווית הגבינה שלך עם קרום פיצה כרובית.

פאי סיר לובסטר

המתכון של אינה גרטן עבור Lobster Pot Pie ברשת האוכל עמוס בכל הקרמיות הטעימה שאוכל מנחם צריך לספק. המנה הזו דורשת קצת עבודה להרכיב וצריכה לאפות שעה ורבע שעה. שמור אותו ליום קר וסגרירי ותיהנה מהטעם הקיצי הטרי של לובסטר!

קייטי לי ב-Cosmopolitan.com מציעה מנה יחידה טעימה אך פשוטה מתכון פאי סיר שאפשר להכין עם בצק עלים.



ביסק לובסטר

מתכון ביסק לובסטר

זנבות לובסטר קפואים יכולים לשמש בקלות להכנת המרק הטעים והעשיר הזה. בקנייה בזמן הנכון, תוכלו להוזיל את עלות המרכיבים הבסיסיים ועדיין ליהנות מבשר לובסטר.

אוהדי לובסטר ב שף אפונה מתוקה יצרו מתכון ביסק לובסטר טעים שניתן להכין תוך פחות משעה. המתכון הלבבי הזה משרת עד ארבעה אנשים עם שלושה זנבות לובסטר, כך שתוכלו להשתמש במרק הנפלא הזה כארוחה!

רייצ'ל ריי מציעה ביסק לובסטר דשן עם אפשרות לציר ירקות או עוף. אם ציר דגים אינו הבסיס המועדף עליך, דע שאתה יכול לשנות את הטעם של המרק הזה בהתאמה פשוטה.

לובסטר פריטרס

לביבות לובסטר

על ידי התחלת בשר לובסטר מבושל, אתה יכול לערבב בלילת כופתאות פשוטה של ​​קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. ניתן להוסיף ירקות, כולל תירס ו בצל כפי שהומלץ על ידי אוכל ויין . לאחר ערבוב וטיגון עמוק, ניתן להמליח את הפינוקים הטעימים האלה ולטבול ברטבים על בסיס מיונז.

לובסטר מטוגן בשמן עמוק? למה לא!

אם בייקון ותבלינים מושכים אותך, בדוק את המתכון שמציע אין צורך בכפית לביבות לובסטר שמציעות שפע של זינג, מקורר בטבילה ברוטב איולי דבש מתוק.

ראה גם: האם דבש מתקלקל?

רוטב לובסטר

רוטב לובסטר הוא תוספת טעימה למנות פירות ים. רשויות המזון עם ניו יורק טיימס בישול מציעות א רוטב לובסטר על בסיס שמנת כבדה וציר עוף לטעם מעוגל היטב. מתכון זה כולל גם הוראות לבישול לובסטר במיקרוגל.

טבחים איכותיים עם AllRecipes.com מציעים הוראות פשוטות עבור א רוטב לובסטר מורני , עמוס בחמאה, שמנת, גבינת פרמזן ופטריות. ניתן לשנות מתכון זה בקלות כך שיתאים לכל מאכלי ים זמינים

חמין לובסטר

חמין לובסטר

חמין לובסטר הוא מרק דשן ומנה אידיאלית בימים קרים וטריים. לפי מומחה הלובסטר דיק ברידג'ס עם חמין הלובסטר של NewEngland.com מתעצם אם מבושל יום קודם ומאפשר לו להתקרר.

ברטון סיבר עם בישול משובח מציע מתכון חמין עשיר בירקות ובו שומר. טימין טרי ומדיירה משלימים את הטעמים העשירים במרק היפה הזה...

חמאת לובסטר

רוטב טבילת חמאת לובסטר הוא פשוט להכנה וחיוני ביותר כדי לשפר את הטעם המתוק של לובסטר מאודה טרי. AllRecipes.com מציעה א רוטב חמאה פשוט שֶׁל מיץ לימון , שום, חמאה ומעט כוסברה מיובשת. אם אתה שונא כוסברה, שקול מעט פטרוזיליה מיובשת.

אם אתה אוהב את הטעם של חמאה אבל לא יכול להתמודד עם הלקטוז, שקול את השמרים של לני גייל מטבל להוציא את המתיקות של הלובסטר...

לובסטר רתיחה

מתכון להרתיח לובסטר

סידור א לובסטר להרתיח לוקח סיר גדול, כמה סועדים הרפתקנים ותיאבון. הגדרת סגנון בישול פשוט שכבות זה קל ומהנה. עיין בהוראות ב- SeriousEats.com!

אם אפשר, אוכלים בחוץ! לובסטר זה טעים, אבל זה יכול להיות מבולגן

ראה גם: איך לאכול לובסטר

מחשבות טעימות אחרונות

אם הרעיון לבשל לובסטר חי שלם מדאיג אותך מעט (או אם פשוט אין לך סיר כל כך גדול) אל תיכנס לפאניקה.

יש הרבה מתכוני לובסטר שאפשר להכין עם הבשר ממנו הבזק קפוא פרָאק. קל לאתר אותם בחנויות מכולת רבות ויהיה קל יותר בתקציב שלך.

התחל בקטן עם לחמניות או חמין כדי שלא תהיה בלחץ זמן ותבנה את מומחיות הלובסטר שלך.