אנולון לעומת קלפאלון - מה כדאי לי לקנות?

אנולון לעומת קלפאלון - מה כדאי לי לקנות?

שפים אמיתיים יודעים את הערך של גדול מחבת טפלון או מחבת . הם מכינים מטגנים, מוקפצים, פנקייקים וביצים לחוויית בישול נטולת מתח. סוסי העבודה המדהימים הללו יכולים להחזיק מעמד זמן רב אם תבצע רכישה איכותית.

חיפוש מהיר של כלי בישול נון-סטיק מעלה מאות מותגים באיכות משתנה. אנולון ו-Calphalon הם שניים מהשמות הגדולים ביותר ב-nonstick biz; שניהם איכותיים, אבל מה מהם הוא קנייה טובה יותר?



בהשוואה זו, נחקור את הקולקציות הפופולריות ביותר משני המותגים כדי לבחור את יצרן הנון-סטיק האולטימטיבי.

אנולון מתקדם אוניקס

סט כלי בישול ומחבתות אנולון מתקדם קשיח עם אנודייז נון-סטיק, 11 חלקים, אוניקס

תכונות ייחודיות

  • ידיות מגומיות
  • סט 11 חלקים
בדוק מחיר באמזון

חתימת קלפאלון

Calphalon Signature סירים ומחבתות ללא אנודייז קשיח, סט כלי בישול של 10 חלקים

תכונות ייחודיות

  • מחבתות כבדות יותר
  • ידיות ארוכות
  • סט 10 חלקים
בדוק מחיר באמזון תוכן הופעה
חתימת אנולון מתקדם לעומת קלפאלון
סט כלי בישול אנולון מתקדם אוניקס
סט כלי בישול קשיח מסוג Calphalon Signature
איזו קנייה טובה יותר?
New Anolon נגד Calphalon Tri-Ply
סט כלי בישול מנירוסטה מנחושת Anolon Nouvelle
סט כלי בישול מנירוסטה קלפאלון תלת-שכבתי
איזו קנייה טובה יותר?
מחשבות אחרונות

חתימת אנולון מתקדם לעומת קלפאלון

בואו נסתכל על מערך הנון-סטיק הקלאסי מכל מותג.



סט כלי בישול אנולון מתקדם אוניקס

  • סט 11 חלקים כולל: סיר מכוסה 1.5 ליטר, סיר מכוסה 3 ליטר, מחבת סוטאז' מכוסה 3 ליטר, סיר מכוסה 8 ליטר, מחבת 8 אינץ', מחבת עמוקה מכוסה 12 אינץ' עם ידית מסייעת בצד.
  • כלולים גם חמישה כלי בונוס בטוחים למשטח הנון-סטיק: 12 אינץ' מיני סיבוב מחורר, 12 אינץ' מיני סיבוב מוצק, 13.25 אינץ' סיבוב מוצק, כף מחוררת 13.25 אינץ', כף מוצקה 13.25 אינץ'
  • הם עשויים מאלומיניום קשיח באנודייז, שהוא יעיל אך עדיין כבד במקצת.
  • העיצוב השחור המלוטש עם הצדדים בצורת צבעונים הוא אטרקטיבי, אבל הציפוי החיצוני השחור נשחק לאחר זמן.
  • תכונה חיובית היא שהם יכולים להכיל כל כלי - מתכת, עץ וגומי/סיליקון.
  • מתגאה בשלוש שכבות של ציפוי נון-סטיק של Anolon's Autograph 2 לבישול קל יותר ובלאגנים שמחליקים מיד, עם זאת, נראה שהציפוי אינו אחיד וגורם להדבקה מסוימת על חלק מחתיכות כלי הבישול.
  • למרות שהוא נטול PFOA, הוא מכיל PTFE.
  • בטוח לתנור עד 400℉, אפילו ידיות המסמרות הגומי והנירוסטה יכולות להתמודד עם החום.
  • המכסים עשויים מזכוכית עמידה להתנפצות וכוללים ידיות נירוסטה וכיסויי גומי.
  • תצטרך להשתמש במעט עדינות בעת ניקוי; נדרשת שטיפת ידיים עדינה כדי לשמור על יעילות הסט.
  • כלולה אחריות לכל החיים.

סט כלי בישול קשיח מסוג Calphalon Signature

  • סט 10 חלקים כולל: מחבת 10 אינץ', מחבת 12 אינץ', סיר 2 ליטר ומכסה, סיר 3 ליטר ומכסה, מחבת 3 ליטר ומכסה, סיר ציר 8 ליטר וכיסוי
  • ה אלומיניום אנודייז קשיח המחבתות הן במידות עבות וכבדות משקל, מה שהופך אותן לכבדות למדי להרמה ולערימה. כמו כן, הציפוי החיצוני נוטה להתבלות לאחר זמן מה.
  • ידיות הנירוסטה המוברשת יכולות להתחמם למדי במהלך הבישול, במיוחד על הסירים.
  • גם כלי הבישול וגם המכסים ניתנים למדיח כלים ולתנור עד 500℉; שטיפת כלים תגרום למחבתות להתבלות מהר יותר
  • מתגאה בשלוש שכבות של ללא PFOA , ציפוי נון-סטיק מבוסס PTFE, הציפוי נשרט בקלות ואז גורם למזון להידבק. הציפוי גם יורד בפתיתים ועלול להיות לא בטוח לשימוש לאחר כשנה של שימוש.
  • כמו בכלי הבישול של אנולון, קלפאלון יכול להכיל כל סוג כלי בישול - מתכת, עץ וגומי/סיליקון.
  • המכסים עשויים מכסי זכוכית מחוסמת עם ידיות מפלדת אל חלד משומרות (כבונוס, המכסה למחבת 10 אינץ' מתאים גם למחבת 10 אינץ').
  • כלולה אחריות לכל החיים.

איזו קנייה טובה יותר?

סטים אלה מכילים למעשה את אותם חלקים.

ה סט קלפאלון יש סיר קצת יותר גדול ומחבתות גדולות יותר ולכן מתאים יותר לבישול משפחתי. מאז סט אנולון מגיע עם כלי בישול בונוס, זה עושה רכישה מצוינת עבור מישהו שעובר לגור לבד או זוג טרי.

סט קלפאלון כבד יותר מסט אנולון, אבל רק במעט. שני ערכות כלי הבישול הללו כבדות בהרבה מהאפשרויות הפחות יקרות שתוכלו למצוא בשוק. ניקוז סירי הציר והרמת המחבתות עשוי להיות מאתגר עבור חלקם.

באשר לאיכות, שני המותגים ידועים בייצור חלקים מוצקים ומתמשכים. סט קלפאלון זה מיוצר בארה'ב, ואילו סט אנולון מיוצר בתאילנד.

לשני המותגים היו תלונות על ציפוי נון-סטיק לא עובד , אבל נראה שזה דומיננטי יותר עם הסט של אנולון. לסט קלפאלון יש חיים ארוכים יותר, אבל גם לו יש בעיות ברגע שהציפוי הנון-סטיק נפגע.

למרות שניתן מבחינה טכנית להכניס את סט קלפאלון למדיח הכלים, יש לשטוף את שני הסטים ביד למשך החיים הארוכים ביותר. זה דורש יותר זמן ניקוי, אבל זה שווה את זה בטווח הארוך.



כמו כן, שני המותגים מפרסמים שאתה יכול להשתמש בכל סוג של כלי, אבל מבט מקרוב על האחריות מגלה ששימוש בכלי סיליקון הוא כנראה ההימור הטוב ביותר שלך להארכת חיי כלי הבישול שלך.

בסך הכל, אנו מניחים שסט קלפאלון הוא הקנייה הטובה יותר. למרות שזה יקר יותר, החלקים גדולים ועבים יותר והציפוי הנון-סטיק עובד בצורה מדהימה.

עם סט קלפאלון יש לך לפחות אפשרות לשטוף כלים מדי פעם אם אתה ממהר. זה מיוצר בארה'ב ונראה שיש לו איכות גבוהה יותר וחיים ארוכים יותר בסך הכל.

New Anolon נגד Calphalon Tri-Ply

זה בהחלט שווה לשקול את אפשרויות הנירוסטה משני המותגים הללו. למרות שהם ידועים בהרכב הנון-סטיק שלהם, לא ניתן להתעלם מהאיכות והעמידות של ערכות הנירוסטה שלהם.

סט כלי בישול מנירוסטה מנחושת Anolon Nouvelle

  • סט 10 חלקים כולל: סיר מכוסה 1-¼ ליטר מכוסה, סיר מכוסה 2-½ ליטר, סיר מכוסה 6-½ ליטר, מחבת צרפתית 8 אינץ', מחבת צרפתית 10-½ אינץ', ומחבת 3 ליטר מכוסה (זמין גם במחבת סט 11 חלקים עם חתיכות גדולות יותר ומחבת מכוסה)
  • חלקים אלה בנויים משתי שכבות של אלומיניום סביב שכבת נחושת, כאשר נירוסטה מכסה את כל היצירה. הם כוללים גם מכסה נירוסטה ממוגנט ממוגנט לשימוש בתנור אינדוקציה (5 שכבות בסך הכל על הבסיס).
  • לחלק הפנימי גימור נירוסטה מוברש קל לניקוי כדי לעזור להסתיר שריטות, בעוד שלחלק החיצוני יש מראה אל חלד מלוטש וצורת צבעונים.
  • מכסי נירוסטה עם כיפות מתאימים לשמירה על לחות בעת הבישול; אתה יכול גם להניח את מכסי הסיר על המחבת הגדולה יותר.
  • כלי הבישול ומכסי הנירוסטה הכפופים ניתנים למדיח כלים וניתנים לתנור עד 500℉.
  • כל הידיות עבות ומסמרות, בנוי מפלדת אל חלד .
  • תואם לכל סוגי הכיריים - גז, זכוכית, חשמל ואינדוקציה (שימו לב שחום הגז עלול להכתים את החלק החיצוני והחלקים הגדולים יותר ישמיעו רעש זמזום קל על כיריים אינדוקציה).
  • אחריות לכל החיים כלולה.

סט כלי בישול מנירוסטה קלפאלון תלת-שכבתי

  • סט 10 חלקים כולל: מחבת מכוסה 10 אינץ', סיר מכוסה 1.5 ליטר, סיר מכוסה 2.5 ליטר, מחבת סאונה מכוסה 3 ליטר עם כיסוי, ותנור הולנדי מכוסה 5 ליטר (זמין גם בסט של 8 חלקים ו-13 חלקים)
  • ליבת אלומיניום עבה המשולבת בין שתי שכבות של נירוסטה מספקת מוליכות חום בעודה קלת משקל במקצת; עם זאת, ליבת האלומיניום הופכת את החלקים לרגישים לעיוותים בעת בישול בחום גבוה.
  • הם טובים לשימוש בכל סוגי הכיריים - גז, זכוכית, חשמל ואינדוקציה (השכבה התחתונה/חיצונית ממוגנטת).
  • החלק החיצוני בעל גימור נירוסטה מוברש הנוטה להראות כתמים וטביעות אצבע בקלות, בעוד שלפנים יש גימור מבריק, רפלקטיבי, לא נקבובי הנוטה לכתמים.
  • ידיות נירוסטה מרותקות עם צורת V ארוכה נשארות קרירות גם בעת בישול על אש גבוהה.
  • סט זה ניתן למדיח כלים לניקוי מהיר, אך שטיפת ידיים תסיר את מירב הלכלוך/שאריות השמן ותשמור על הברק מלדעוך.
  • בטוחים לתנור ולפטם לשימוש מלא בבישול (עד 450℉).
  • מכסי זכוכית מחוסמת שקופה עם ידיות מפלדת אל חלד משומרות יושבות בחוזקה לשמירה על אדים.
  • אחריות לכל החיים כלולה.

איזו קנייה טובה יותר?

שני הסטים מבקשים לחקות את בניית המפורסם מחבתות לגמרי מאחר והפטנטים על העיצובים של All-Clad עומדים לפוג; זו הסיבה שאתה רואה את הבנייה מרובת חיפויים/תלת שכבות.



אנולון עושה עבודה מצוינת בזה עם בסיס חמש השכבות שלו. האלומיניום של מחבתות הקלפאלון יעיל, אבל בהחלט לא עמיד. מה שמוזר הוא שהסט של קלפאלון למעשה כבד יותר, ב-26.1 פאונד עבור הסט, בהשוואה ל-21.7 פאונד של אנולון עבור הסט.

אף אחד מהסטים הללו אינו מיוצר בארה'ב. אנולון מיוצר בתאילנד, סין או איטליה. קלפאלון, שהיה פעם מוצר אמריקאי, מיוצר כיום בסין. עם זאת, שני הסטים ישאירו ללקוחות חשק בכל הנוגע לאיכות.

למרות ששני הסטים הם 10 חלקים, הם חלקים שונים מאוד. ה סט אנולון כולל שתי מחבתות וסיר ציר אחד יחד עם הסירים והמחבת, בעוד שהסט של קלפאלון כולל מחבת אחת מכוסה בלבד עם תנור הולנדי במקום הסיר.

ערכת אנולון מציעה צדדיות רבה יותר של חלקים, ומעניקה לך את כל מה שאתה צריך כדי להכין כל דבר, החל מפסטה ועד רטבים ועד פנקייקים.

בסך הכל, אנו חושבים כי אנולון מייצרת את סט הנירוסטה הטוב יותר. הם יציבים יותר ומציעים מבחר טוב יותר של כלי בישול לשף המנוסה יותר.

בזמן ש סט קלפאלון יהיה טוב למתחילים, כל מי שרציני בבישול צריך לפנות ל-Anolon 10 Piece Set.

מחשבות אחרונות

קשה לומר אם אנולון או קלפאלון עדיפים. אנולון מציעה מוצר נירוסטה טוב יותר, בעוד קלפאלון הוא מלך כלי הבישול הבלתי נדבקים.

אנולון מציעה מוצרים תחרותיים בנקודת מחיר נמוכה מזו של קלפאלון; עם זאת, לקפאלון יש היסטוריה ארוכה יותר בעסק ולקוחות מרוצים יותר מאנולון.

אנולון מציעה תכונות נוספות - כמו ידיות מגומיות על סט הנון-סטיק שלהן - שהן ידידותיות לשף מתחיל עד מנוסה משהו. שפים ותיקים יאהבו יותר את הבנייה הפשוטה והיעילה של מחבתות הקלפאלון הכבדות.

אז מה עדיף, אנולון או קלפאלון?

לאלו שרק מתחילים לתוך עולם כלי הבישול, אנו מציעים את כלי הבישול של אנולון, ידידותיים לתקציב והיעילים.

למי שמבשל כבר זמן מה ויודע לטפל בכלי בישול כבדים ועמידים בזהירות, לכו על כלי בישול קלפאלון.